El barakaldés café Azimut, en el número 46 de Gernikako Arbola, no quiere "ni un pincho en la basura". Maite Montes y Aitor Conde lo demuestran desde el primer día de octubre, fecha desde la que dejan a la puerta de su local bolsas con los pinchos que no se han vendido durante la jornada. El objetivo, que lo puedan aprovechar las personas que atraviesan por dificultades económicas debido a la crisis. Hasta ahora, el café Azimut regalaba los pinchos entre los últimos clientes. "nos daba mucha pena y rabia tirarlos", explica Montes. Así que cuando conocieron la iniciativa del café asturiano Positano, se animaron a repetirla y destinar la comida sobrante a quien lo necesite. "Pinchos del día. Coge si lo necesitas. Si no, déjalo pasar. #NiUnPintxoALaBasura", señala el cartel colocado a la puerta del local a partir de las 23.00 horas, cuando se cierra. Son pinchos de paletilla ibérica, tortilla, sándwich o bocadillos que se envuelven individualmente para que cada uno coja lo que necesite. Lo hacen "de buena fe" y confían en que también sea así entre quien los aprovecha. "Sabemos que desaparecen pero no sabemos quién los coge ni de qué manera", explican Montes y Conde, que son conscientes de que muchas personas no se atreven a pedir debido a que sienten vengüenza. Esta pareja lleva ocho años al frente de Azimut y habían estado previamente en el bar Andoni, así que saben cómo está la situación y les parece que no hay mejora para las familias, pese a los mensajes de mejora de la crisis. Además, recuerdan que incluso cuando todo iba bien, también hay gente que necesitaba ayuda.
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> 16/09/2015. Una panadería de Arteagabeitia deja para las personas necesitadas el producto que no vende
