Fallece a los 85 años el propietario del bar Mendi Demófilo Sanz

Barakaldo, 3 feb 2023. El propietario del conocido bar Mendi, en la esquina de la calle Zaballa y Juntas Generales, Demófilo 'Demo' Sanz Martínez, ha fallecido a los 85 años. Con dos hijos — Eduardo y Álvaro— y cinco nietas, Sanz y su mujer, María Paz Viña, pusieron en marcha hace tres década, en 1994, el establecimiento, popular por su variedad de pinchos, con decenas de platos distintos cada hora.

En declaraciones a 'Barakaldo Digital' en 2015, Demo Sanz recordaba que siempre había tenido un espíritu innovador. Muestra de ello fue la apertura en 1980 de un tienda de ropa llamada SanFur, ubicada en Herriko Plaza con Gipuzkoa, en la que cada día cambiaba el escaparate para transmitir frescura a los clientes.  El funeral por Demófilo Sanz, fallecido este 2 de febrero, se celebrará en la intimidad.

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