Arroz inflado, queso Idiazábal, jamón deshidratado, manitas de cerdo y trigueros. Se llama Krunchi's Flakes y es la propuesta con la que el restaurante de Formigal (Huesca)
Vidocq, del 'chef' barakaldés Diego Herrero Montes, ha logrado el primer premio del
III Concurso de Tapas del Alto Gállego. Herrero, ex alumno salesiano hijo del presidente del
Coro y Orquesta de Camara de Bilbao Txema Herrero y la conocida profesora de canto María Montes, se ha impuesto en un certamen que ha logrado la participación de 45 establecimientos con un total de 88 tapas.
