Una pizzería artesanal con productos llegados desde Italia es la propuesta de Xabier Rey y Maitane Arroyo, una joven pareja de barakaldeses con años de experiencia en pizzerías de la zona que se lanza con su propio local en el barrio de San Vicente. La pizzería O Fiore Mio, en el número 17 de la avenida Miranda, ha abierto sus puertas este 7 de junio desbordada por decenas de clientes ansiosos por probar los manjares italianos y su particular jueves de ‘pizzapote’ —porción de pizza gratuita con cada consumición—.
La especialidad del restaurante son las pizzas, desde la clásica carbonara a novedosas propuestas con crema de boletus, tomate seco, pistacho, mortadela italiana o jamón de Parma con precios que oscilan entre los 10 y los 17 euros.
La pareja trabajará como pizzero y camarera junto con un empleado y el restaurante permanecerá abierto de martes a domingo de 9.00 horas a 15.30 y de 19.30 a 23.00, con media hora extra por la noche los viernes y los sábados.
A la carta se suman bocados italianos para acompañar los desayunos por las mañanas y también existe la posibilidad de celebrar cumpleaños y fiestas o encargar la comida y pasar a recogerla. “Abrir la pizzería era un sueño, ahora queremos ofrecer un buen servicio y un buen producto para que el cliente quiera repetir”, señalan confiados.
