El sabor amargo y el aroma de la cerveza tienen su origen en el lúpulo que da nombre al pub especializado que ha abierto sus puertas este 22 de abril en la zona peatonal de calle Gipuzkoa, en pleno centro de Barakaldo, en la zona de Los Fueros. Se llama
15.000 Hops ('hop' es 'lúpulo' en inglés) y la máxima de sus promotores es que no se ofrecen cervezas comerciales, sólo artesanales. Jon Cascos y Fran y Adolfo Moreno son los impulsores de este nuevo local que, según cuentan, no tiene igual en Barakaldo. Sus seis grifos, identificados con bolas de billar cada una de un color, proponen permanentemente seis variedades —una siempre es vasca—, que pueden ir cambiando durante la jornada según se sustituye de barril. A ellas se unen además otra veintena de marcas en botellín, que se presentan en una carta. España, Estados Unidos, Dinamarca Alemania o Reino Unido son algunos de los puntos de origen de las cervezas que se proponen a los aficionados que acuden a este bar. Fran Moreno cuenta que la idea surgió en la comunidad que se ha creado en torno a la tienda especializada
Barley & Hops, que no puede por sus características ser punto de reunión. Sí lo es, por el contrario, 15.000 Hops. Sus apenas 50 metros cuadrados interiores y su terraza permanente —que se instalará en breve— están pensados para disfrutar de la cerveza con tranquilidad. Los responsables han asumido personalmente y cuidado, desde la persiana a los baños, cada detalle del local, con decoración con referencias a la cerveza —como tiradores antiguos de madera—, a Barakaldo y al rock, tanto clásico como vasco. No es un bar de paso. Ni ofrece fútbol por televisión ni máquinas tragaperras. De hecho, también es diferente su horario, a diario de 18.00 a 23.00 horas, y los sábados y domingos también abre por la mañana de 13.00 a 16.00 para el encuentro de amigos y degustadores de cerveza. Para todos ellos, además habrá catas, vinos, tablas, vermouth y combinados.
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> 29/08/2015.
BarakaldoComercial | Barley & Hops, 150 referencias cerveceras de 15 países
